Rambler's Top100

Рыбалка на золотого дорадо

Морской карась, принадлежащий роду Спарус, может называться по-разному. Это и золотистый спар, и дорада, а аурата. Все эти названия обусловлены наличием у рыбы золотистой полоски между глаз. Исключение составляет золотой дорадо – он сплошь покрыт золой чешуей. Рыбалка на золотого дорадо считается экзотическим и весьма интересным времяпрепровождением. Обитает рыба в водах Средиземного моря, Атлантического океана, Черного моря. Молодую рыбку можно встретить на мелководье, тогда как более крупную – на глубокой воде. Как выглядит дорадо? Это довольно крупная рыба, достигающая порой и 20 кг веса, и 70 см в длину. Форма рта обуславливает меню рыбы – морской окунь любит лакомиться придонными микроорганизмами. Цвет рыбы – серебристый, плавники имеют розовый отлив. Что касается питания рыбы, то ее излюбленное лакомство – рачки, моллюски, морские растения. При разведении в искусственных условиях, рыбу кормят гранулированным сбалансированным кормом. На нерест дорадо отправляются осенью, зачастую опускаясь на глубину до 150 м. До двух лет все особи являются самцами, затем превращаются в самок. Дорадо – популярный объект для разведения в фермерских условиях. Издревле известно ее нежное филе, поэтому наши пращуры еще много сотен лет назад строили специальные резервуары для ее разведения. Впрочем, активно разводят дорадо и сейчас. Разведение рыбы происходит исключительно в чистой воде, выкармливая специальным кормом. Важно соблюдать все условия разведения рыбы, чтобы ее мясо не отличалось от рыбы, пойманной в «открытой» воде. Стоит принимать во внимание и недешевую стоимость рыбы – цена на нее не падает, даже в случае искусственного разведения. Мясо дорадо отличается низкой калорийностью и высоким содержанием полезных веществ. В 100 гр рыбы менее 100 ккал, и всего 2 гр жира. Готовят дорадо по-разному. Однако, лучше всего запекать ее в духовке, на гриле, на углях. На гарнир подают овощи, зелень. Хотите поучаствовать в охоте на экзотические виды рыб вместе с Игорем Григоренко? Тогда заходите на наш сайт royal-safari.com – компания Royal Safari доставит вас в любую точку планеты для получения незабываемых впечатлений.

   Источник: Игорь Григоренко




Вернуться